Cristian Horgoș – Și cultura mai trece uneori prin stomac

Trei evenimente cu tentă culinar-culturală au loc în trei locații diferite din Oradea la final de săptămână.

Campusul BBSO (Biserica Baptistă Speranța) din Oradea, se transformă, vineri și sâmbătă, 19 și 20 septembrie 2025, într-un spațiu ce va oferi o experiență completă, de la mâncare delicioasă, activități diverse, până la tombole, sporturi, pictură și un inedit „Escape Room” (cameră de evadare) cu tematică creștină.

Vizitatorii vor putea gusta preparate ca pizza napoletană, burgeri, burrito, paste, mici, bogrács, sarmale, ciorbă de burtă, produse din „cămară”, lapte proaspăt și miere, dar și deserturi delicioase: clătite, înghețată Chantia, macarons de la Dorothy sau prăjiturele.

Zilele Culturii Slovace: dansuri și preparate autentice, în Cetatea Oradea

Iubitorii de tradiții, vor putea descoperi, în Cetatea Oradea, în cadrul „Zilelor Culturii Slovace”, cultura culinară și artistică a acestora.

Sâmbătă, 20 septembrie, de la ora 10, comunitățile slovace din mai multe localități din România vor găti preparate specifice, în cadrul unui concurs gastronomic.

Astfel, gurmanzii vor putea gusta găluște slovăcești cu brânză „bryndzové halušky”, plăcinte slovăcești din cartofi „točne” sau supă de varză cu afumătură și hribi.

De la ora 14, ansambluri folclorice slovace din toată țara vor prezenta o serie momente artistice specifice, iar seara, de la ora 19.30 vor fi premiați cei mai iscusiți bucătari, care au participat la concursul gastronomic.

Duminică, 21 septembrie, de la ora 13, va fi celebrat hramul bisericii Sfânta Fecioară Maria Îndurerată, din Cetatea Oradea.

„Vă așteptăm cu drag să fiți alături de noi și să descoperiți frumusețea tradițiilor slovace!”, a transmis ca reprezentant al slovacilor Adrian Miroslav Merka.

Sărbătoarea gustului și a tradițiilor bihorene

Aflat la a treia ediție, evenimentul „Gusturi și tradiții de Bihor” îi așteaptă pe curioși, în 20 și 21 septembrie, la un ospăț tradițional, cu cântece și dansuri specifice zonei, în parcul Muzeului Țării Crișurilor, unde se vor pregăti bucate autentice, meșteșugarii își vor etala creațiile artizanale, iar artiștii populari vor întregi atmosfera.

Bucatele vor fi gătite după un catalog cu rețetele culese în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, lansat la prima ediție a festivalului. Vor putea fi gustate, așadar, preparate ca la mama acasă: sarmale cu păsat, plăcintă pe fer, țărănească și ca la Beiuș, pancove, zacuscă de pitoance și ciuperci champignon, supă de gulaș, tocăniță de pui cu găluște, loște cu curechi (tăieței cu varză), toroș, papricaș de pui cu găluște, moșocoarne sau scovergi.

„Ne dorim ca, în viitor, să regăsim în meniurile restaurantelor din Oradea și din Bihor măcar 2-3 din preparatele bihorene, realizate după rețetele tradiționale”, spune Adrian Dubere de la AMD Bihor, instituție organizatoare, alături de Consiliul Județean Bihor, Primăria Oradea, Visit Oradea, Agenția de Dezvoltare Durabilă a Județului Bihor, Centrul de Cultură, Teatrul Regina Maria și Asociația Prietenii Muzeului Țării Crișurilor.

„Începând din acest an am extins în județ acest concept. În iulie a fost prima ediție în Ștei, urmează prima ediție din Beiuș și Marghita, în octombrie”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.

De la o sărbătoare autentică nu puteau lipsi „rapsozii” și dănțuitorii, astfel că sâmbătă, de la ora 18.30, pe scenă vor urca Ansamblul folcloric slovac Datelinka, Ansamblul folcloric maghiar Zajgo din Săcuieni, Nuntașii Bihorului, iar duminică, tot de la 18.30 vor hori și cânta: Ansamblul folcloric Ardeleana din Tulca, Floarea Barcăului din Marghita, Ansamblul folcloric din Măgești, Lioara din Oradea.

„Dorim să aducem în fața publicului frumusețea autentică a folclorului bihorean, așa cum a fost el transmis din generație în generație. Fiecare ansamblu aduce pe scenă o parte din sufletul comunităților pe care le reprezintă”, a declarat Liviu Buțiu, managerul Centrului de Cultură al județului Bihor.

A consemnat pentru dumneavoastră Cristian Horgoș.

Dacă v-a plăcut, sprijiniți Revista România Culturală pe Patreon!